九州のうまかもんお取り寄せ

名称 冷凍バナメイ（養殖） 原材料名 えび（バナメイ、養殖）／酸化防止剤（ピロ亜硫酸ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウム） 過熱調理の必要性 不要/生食で召し上がれます 内容量 500g 賞味期限 出荷日から30日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 -18℃以下にて保存して下さい 原産地 鹿児島県 栄養成分表示(100g当り推定値) 熱量61kcal、蛋白質13.8g、脂質0.6g、炭水化物0g、食塩相当量1.0g 製造者 日本水産株式会社1箱約10尾〜20尾入り(500g)1箱をお届けします。 ※時期により入り数が変更します、ご留意をお願いします SEMI-IQF(半個別解凍)です。個別冷凍(IQF)ではありません。 【えびの背わたの取り方】 背わたは、えびの背側にある黒い筋のように見える腸管のことで、ジャリっとした食感や臭いがあるので、調理前に下処理が必要です。 ちょっとした手間ですが、きちんと背わたを取ったえびの方が、断然おいしいので、ぜひお試しください。 えびは背中の中央を丸めて持ち、頭から2〜3節目に竹串の先を入れます。 竹串と親指の腹で背わたをつかみ、ゆっくりと引き抜いてください。 【えびの殻のむき方】 えびの両足の間に親指を入れ込みます。 右手で1cmほど足を持ってクルリと回す感じ、コツを掴むと足に殻が付いてきて、億劫が病み付きになります。